Kvôli tomu, je bezpredmetné uviesť, že z nej treba používať len malé množstvo. Predávkovaná stévia môže presladiť jedlo, a môže zanechať horkú pachuť. Stévia nemôže v každom prípade nahradiť cukor, pretože sa nedá karamelizovať. Napriek tomu má viacnásobné množstvo užívania pri varení.
Na začiatok vyskúšajte niekoľko z týchto receptov!
HORÚCA ČOKOLÁDA
Potrebujeme na to:
- 1/2 šálky kakaového prášku
- 1šálku mliečneho prášku
- 1čajovú lyžičku kukuričnej múky
- štipku soli
- 1/2 čajovej lyžičky stéviového prášku
- 4šálky horúcej vody
- vyškrabaný vnútrajšok 1 vaníliovej tyčinky
Pracovný postup:
- Zmiešajme spolu suché ingrediencie, dajme to na bok.
- Uvarme troška vody- keď je hotová, dajme to dole z ohniska.
- Pridajme k tomu suché ingrediencie a vaníliu, a zmiešajme to spolu s ručným šlahačom
- Vylejme to a môžme to aj hneď piť.
SLADKÁ POCHÚŤKA
Potrebujeme na to:
- 2šálky horúcej, silnej kávy
- 4čajové lyžičky kakaového prášku
- 14kvapiek tekutej stévie, alebo 1 čajovú lyžičku stéviového prášku
- 1/2šálky mlieka a 1/2 šálky šľahačky
- vnútrajšok 1 vaníliovej tyčinky
Pracovný postup:
- Uvarme kávu.
- Nasypeme do nej kakaový prášok a stéviu, pokiaľ je ešte teplá.
- Nalejme ju do formy ľadovej kocky a uložme to do mrazničky, pokiaľ nezamrzne - môže byť aj na celú noc.
- Zamrznuté kávové kocky dajme do mixeru, pridajme k tomu vanilku, mlieko a šľahačku a vyšlahajme na jemno. Po vyliatí ju môžme servírovať.
SLADKÝ KAPUSTOVÝ ŠALÁT
Potrebujeme na to:
- 1hlavičku na drobno nakrájanej kapusty
- 1nadrobno nakrájanej mrkvy
- 1nadrobno nakrájanú cibuľu
- 1 nadrobno nakrájanú papriku
- 3/4šálky majonézy
- 1čajovú lyžičku tmavočerveného vinného octu
- 4kvapky tekutého stéviového extraktu, alebo 1/4 čajovej lyžičky stéviového prášku
- soľ, čierne korenie
Pracovný postup:
Vo veľkej myse zmiešame jednotlivé ingrediencie - servírujeme chladené.
ŠUNKOVÉ PLÁTKY NAMOČENÉ DO ČEREŠŇOVO-ANANÁSOVEJ ŠŤAVY
Potrebujeme na to:
- 2predvarené šunkové plátky
- 1ananásovú konzervu
- 1/4šálky perlivej vody
- 1/4čajovej lyžičky zázvorového prášku
- 1/3šálky odkôstkovaných, na polovičky rozkrájaných čerešní
- klinčeky
- 5kvapiek tekutého stéviového prášku
- 1/4čajovej lyžičky soli
Pracovný postup:
- Rúru predohrejme na 350°C.
- Položte šunkové plátky do jedného plechu.
- Dajme cca 20 klinčekov na každú šunku tak, aby sme jeho stonku natlačili do mäsa.
- Nalejme do mysky sýtenú vodu, stéviový extrakt a zázvorový prášok, zmiešajme to a nalejme na šunkové plátky, položme na ňu ananásové kúsky.
- Pečiem ju cca 20 minút, pridajme k tomu čerešne.
- Vráťme to do rúry a nechajme piecť ešte 15 minút.
- Vytiahneme zo šunky klinčeky a zahodíme ich.
- Šunkové plátky servírujme s ovocnou šťavou a ovocnými kúskami.
